EU-Ecolabel im Gastgewerbe.
Das Europäische Umweltzeichen (Ecolabel) zertifiziert die geringere Umweltauswirkung eines Produkts über seinen Lebenszyklus. Im Gastgewerbe verlangen es zunehmend Hotelketten, ISO-14001-Betriebe und öffentliche Auftraggeber als Vergabekriterium.
Drei überprüfbare Verpflichtungen.
Die Margerite der EU ist kein dekoratives Siegel. Dahinter stehen eine Lebenszyklus-Bewertung und verbindliche Kriterien aus Beschlüssen der Europäischen Kommission gemäß EU-Verordnung 66/2010.
Geringere Umweltauswirkung im Lebenszyklus
Bewertet werden alle Phasen: Rohstoffe, Herstellung, Transport, Verwendung und Lebensende. Das Produkt muss in jeder Phase Mindestschwellen erfüllen.
Garantierte biologische Abbaubarkeit
Die Wirkstoffe müssen leicht biologisch abbaubar oder nicht bioakkumulierbar sein gemäß den Kriterien der Verordnung (EG) 648/2004 über Detergenzien.
Reduzierung gefährlicher Stoffe
Ausgeschlossen sind CMR-Konservierungsstoffe (krebserzeugend, mutagen, reproduktionstoxisch), nicht zugelassene Biozide und Allergiestoffe in Duftstoffen oberhalb von Schwellenwerten.
Drei Hinweise am Etikett.
Ein zertifiziertes Produkt muss diese drei Informationen sichtbar auf dem Etikett zeigen.
Offizielles Margeriten-Logo
Das Ecolabel-Symbol ist eine stilisierte grüne Margerite mit einem E in der Mitte. Nur Produkte, die von einer autorisierten nationalen Stelle zertifiziert wurden (in Deutschland RAL gGmbH oder gleichwertige Stelle), dürfen es verwenden. Wenn Sie das Logo ohne Zertifizierungsnummer sehen, seien Sie misstrauisch.
Zertifizierungsnummer
Jedes zertifizierte Produkt hat einen eindeutigen Lizenzcode mit Länderkennung (z. B. DE/020/XXX in Deutschland, ES-CAT/020/026 bei Eco Sol). Diese Nummer identifiziert das Produkt in der offiziellen Datenbank. Wenn der Lieferant Ihnen einen Katalog „mit Ecolabel" gibt, aber die Nummer nicht auf den Produkten erscheint, sind diese nicht einzeln zertifiziert.
Verifizierung in eu-ecolabel.eu
Im offiziellen Katalog (eu-ecolabel.eu) können Sie nach Produktnummer oder Marke suchen. Die Abfrage ist kostenlos und zeigt das Datum der Erteilung und das Ablaufdatum des Zertifikats. Empfohlene Prüfung vor einem langfristigen Vertrag.
Professionelle Reinigung zertifiziert.
Diese Instaquim-Produkte verfügen über eine Ecolabel-Zertifizierung und sind für den täglichen Einsatz in HORECA-Einrichtungen konzipiert.
Eco Sol
Bodenreiniger mit EU Ecolabel (Nr. ES-CAT/020/026) für die manuelle Reinigung aller Bodenarten. Dosierung 0,5 % (5 g/l, eine Verschlusskappe auf 5 l Wasser).
Technisches Datenblatt ansehenEco Top
Handspülmittel für Geschirr und Gläser mit EU Ecolabel (Nr. ES-CAT/019/014). Enthält Hautschutzstoffe. Dosierung 4 g (leicht verschmutzt) bis 8 g (verschmutzt) auf 5 l Spülwasser. Gebinde 15x1 kg, 4x5 kg, 10 kg Bag-in-Box.
Technisches Datenblatt ansehenDie häufigsten Fragen.
Ist Ecolabel dasselbe wie „bio" oder „ökologisch"?
Nein. Das EU-Ecolabel (die Margerite der EU) ist eine offizielle Zertifizierung gemäß EU-Verordnung 66/2010 basierend auf Lebenszyklus-Kriterien. Nicht zu verwechseln mit privaten „eco"- oder „green"-Siegeln ohne regulatorische Grundlage, noch mit der Bio-Zertifizierung von Lebensmitteln.
Ist ein Ecolabel-Produkt mit HACCP kompatibel?
Ja und nein. Ecolabel zertifiziert geringere Umweltauswirkungen, nicht bizide Wirksamkeit. Für Oberflächen mit direktem Lebensmittelkontakt benötigen Sie zusätzlich eine BPR-Zulassung. Beide Zertifizierungen können in einem Produkt koexistieren.
Verlangen Hotelketten und öffentliche Auftraggeber Ecolabel?
Zunehmend. Im Rahmen des Green Deal listen die Sustainable-Public-Procurement-Richtlinien des Bundes und der Länder Ecolabel als Vergabekriterium. Hotelzertifizierungen wie Green Key oder Biosphere bewerten ebenfalls die Verwendung von Ecolabel-Produkten.
Eignet sich ein Ecolabel-Produkt für Lebensmittelkontaktflächen?
Es kommt auf das Produkt an. Für Oberflächen mit direktem Lebensmittelkontakt benötigen Sie zusätzlich eine BPR-Zulassung. Konsultieren Sie das technische Datenblatt zur Bestätigung, ob das Produkt beide Zertifizierungen besitzt.
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Möchten Sie Ecolabel-Produkte
für Ihren Betrieb?
Technischer Service Instaquim. Wir orientieren Sie, welche zertifizierten Produkte am besten in Ihr Reinigungsprotokoll passen und welche Zertifizierungen Ihrer Kette Sie nachweisen können.