InstaBact® 3000
InstaBact® 3000 est le désinfectant bactéricide et fongicide d'Instaquim à base d'ammonium quaternaire (chlorure de didécyldiméthylammonium 4,5 %), avec activité contre les virus enveloppés. Conçu pour les zones HACCP à haut risque microbiologique : cuisines centrales, ateliers de découpe, conserveries et laboratoires de transformation.
Données en un coup d'œil.
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Type | Désinfectant à large spectre (haut risque) |
| Substance active | Ammonium quaternaire (chlorure de didécyldiméthylammonium 4,5 %) |
| Format | Liquide concentré · 20 kg, 1000 kg |
| Dilution | 2 % (bactéricide et fongicide) · 50 % (virus enveloppés) |
| Temps de contact | 5 min (bactéricide), 15 min (fongicide), puis rinçage abondant à l'eau |
| Certifications | EN 13697 · NF-EN 14476 (conditions de propreté) · Reg. 22-20/40-11678-HA |
Quand et où?
Zones à haut risque microbiologique
Ateliers de découpe, salles blanches, laboratoires de pâtisserie, cuisines centrales avec service à 800+ couverts/jour, conserveries et conditionnement sous vide.
Action fongicide
Indispensable pour les zones humides chroniques : chambres froides, plonges, sols carrelés à siphons centraux, où le risque de Candida et Aspergillus est élevé.
Réponse à non-conformité
En cas de signalement DDPP avec listériose ou contamination croisée détectée, InstaBact® 3000 (EN 13697 incluant Listeria monocytogenes) sert de désinfectant de choc dans les protocoles de remise en conformité.
Pour les zones HACCP les plus exigeantes.
InstaBact® 3000 est enregistré sous le n° 22-20/40-11678-HA pour usage dans l'industrie alimentaire (désinfection de contact des surfaces et équipements). Il satisfait à la norme EN 13697 en conditions de propreté (dont Listeria monocytogenes, Salmonella, Candida albicans et Aspergillus brasiliensis) et à la norme NF-EN 14476 en conditions de propreté (Adénovirus type 5 et Norovirus murin). Conforme aux exigences des contrôles DDPP/DDCSPP et de la norme NF V01-006.
FDS en français disponible selon CLP/REACH. Sur demande, nous fournissons rapports de validation, dossier d'autorisation biocide et documentation IFS Food / BRC pour les audits export.
Demande d'InstaBact® 3000 en France ?
Export direct depuis l'usine de Vic, partenariats de distribution ou conseil technique sur les protocoles HACCP haut risque. FDS complète et dossier biocide en français disponibles.