Deternet
Deternet est le détergent lave-vaisselle d'Instaquim pour eaux douces (jusqu'à 20 °fH), à grand pouvoir détergent grâce à sa forte teneur en alcalis. Ne pas utiliser avec des ustensiles en aluminium. Adapté au dosage automatique sur machines à capot et à convoyeur — référence des installations de Bordeaux et du grand Ouest français.
Données en un coup d'œil.
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Type | Détergent alcalin |
| Format | Liquide concentré · Bidon 25 kg |
| Dureté recommandée | Eau douce (jusqu'à 20 °fH) — Bordeaux, Bretagne, Massif central |
| Dose recommandée | 1-5 g/l selon la dureté, à 55-60 °C |
| Compatibilité machine | Capot, convoyeur, sous-comptoir avec dosage automatique |
| Combinaison | À associer à Detersec (rinçage) pour résultat optimal |
Quand et où?
Régions à eau douce
Bordeaux (10-15 °fH), Brest, Rennes, Limoges, Clermont-Ferrand : formulation pour eaux douces évitant les incrustations sur la vaisselle et dans la machine. Ne pas utiliser avec des ustensiles en aluminium.
Faible consommation
Dose de 1 à 5 g/l selon la dureté de l'eau ; la dosification automatique améliore le rendement.
Cristallerie et porcelaine
Idéal pour bars à cocktails, restaurants gastronomiques et hôtellerie haut de gamme avec verres, porcelaine et vaisselle (hors aluminium).
Détergent professionnel HACCP.
Deternet respecte les exigences du Règlement (CE) 648/2004 sur les détergents et du Règlement (CE) 852/2004 sur l'hygiène des denrées alimentaires. Étiquetage CLP conforme. À intégrer au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) selon NF V01-006 dans la procédure de nettoyage de la plonge.
FDS en français disponible selon CLP/REACH. Documentation technique complète (fiche technique, compatibilité matériaux, paramètres physico-chimiques) disponible sur demande pour les contrôles DDPP/DGCCRF et audits IFS Food.
Demande de Deternet en France ?
Export direct depuis l'usine de Vic, partenariats de distribution ou conseil technique sur la dose en fonction de la dureté locale. FDS et fiche technique en français disponibles.