Gamme de Produits de Nettoyage

Produits

Foodservice

Hygiène et désinfection haute performance pour le secteur Foodservice Chez Instaquim, nous proposons des solutions de nettoyage spécialement conçues pour le secteur Foodservice (Hôtels, Restaurants et Cafétérias). Nos détergents et désinfectants sont formulés pour répondre aux défis quotidiens de ce secteur, garantissant les normes les plus élevées de propreté et de désinfection. En période de sécurité alimentaire accrue, nos produits assurent la satisfaction des clients et le respect des normes sanitaires. Nos solutions pour le secteur Foodservice Hygiène exceptionnelle : Nous offrons un nettoyage en profondeur et sécurisé, en préservant les matériaux et en améliorant l'image de votre établissement. Service personnalisé : Nous collaborons avec chaque client pour personnaliser les solutions selon les besoins spécifiques de leur établissement. Formation et conseils : Nous proposons des formations pour optimiser l'utilisation de nos produits, garantissant ainsi efficacité et rentabilité. Zones clés dans une cuisine professionnelle Chaque cuisine Foodservice comporte des zones spécifiques nécessitant des solutions de nettoyage adaptées : Zone de préparation : Il est essentiel d'éviter la contamination croisée en nettoyant et en désinfectant les surfaces. Zone de cuisson : L'accumulation de graisse dans les fours et plaques est un défi quotidien. Zone de service : Maintenir une vaisselle impeccable améliore la présentation des plats. Zone de nettoyage : L'efficacité dans le lavage des ustensiles et des équipements garantit un flux de travail continu. Produits pour le lavage automatique de la vaisselle Garder la vaisselle sans résidus est essentiel dans tout établissement Foodservice. Nos détergents sont conçus pour chaque type d'eau : Eaux douces (0-20 ºHF) : Deternet garantit un nettoyage en profondeur sans résidus. Eaux moyennement dures (20-30 ºHF) : Deternet+ élimine les graisses persistantes et empêche les dépôts de calcaire. Eaux dures (30-40 ºHF) : Deterdur combine des alcalis et des séquestrants pour éviter les incrustations. Eaux très dures (40-65 ºHF) : Deterplus prévient la formation de dépôts calcaires et protège les machines. Eaux déminéralisées : Deter Al est idéal pour le lavage des ustensiles en aluminium. Additifs de rinçage Pour une finition parfaite, nous proposons des additifs qui éliminent les résidus et apportent de la brillance : Osmosec : Empêche les dépôts calcaires et laisse une brillance impeccable. Deterdry : Évite les taches et voiles dans les eaux à haute conductivité. Deterbrill : Apporte une brillance supérieure à la verrerie. Résolution des problèmes courants lors du lavage de la vaisselle Résidus alimentaires : Veillez à effectuer un pré-rinçage et à utiliser la bonne dose de détergent. Taches et voiles : Utilisez des additifs de rinçage comme Osmosec ou Deterbrill. Vaisselle terne : Ajustez la dose de détergent et utilisez des produits comme Deterplus. Odeurs désagréables : Effectuez des cycles de nettoyage périodiques avec des désinfectants comme Bacter Clor. Maintien des normes d'hygiène dans la zone de préparation des aliments La zone de préparation des aliments est cruciale dans toute cuisine Foodservice. Pour éviter la contamination croisée et garantir la sécurité alimentaire : Prévention de la contamination croisée : Utilisez des surfaces et des ustensiles séparés pour les aliments crus et cuits, et désinfectez après chaque usage. Contrôle de la température : Gardez les aliments périssables à la bonne température. Nettoyage et désinfection : Utilisez des désinfectants efficaces comme InstaBact® DS. Produits recommandés pour la zone de préparation des aliments Eco Clinn : Nettoyant multi-usages écologique pour tous types de surfaces dures. InstaBact® DS : Désinfectant pour surfaces certifié par la norme UNE-EN 13697. Supergrass F : Dégraissant concentré pour le nettoyage en profondeur des friteuses. ND-7 : Nettoyant pour surfaces, idéal pour les ustensiles et les plans de travail. Nettoyage de la zone de cuisson La zone de cuisson comprend les fours, plaques et friteuses qui accumulent de la graisse. Pour garantir un environnement sûr : Prévention des incendies : Un nettoyage régulier des surfaces réduit le risque d'incendie. Meilleure performance des équipements : Un nettoyage régulier des fours et plaques améliore l'efficacité. Produits recommandés pour la zone de cuisson Griddgrass : Dégraissant pour le nettoyage des planchas et des fours. Forclin : Nettoyant pour fours équipés de systèmes de nettoyage automatique. Gelgras : Dégraissant en gel pour le nettoyage manuel des plaques de cuisson et friteuses. Questions fréquentes Quel détergent utiliser pour la vaisselle dans les eaux douces ? Deternet est idéal pour le lavage de vaisselle dans les eaux douces, offrant un nettoyage sans résidus. Quel est le meilleur détergent pour les eaux dures ? Dans les eaux dures, Deterdur est le meilleur choix car il prévient l'accumulation de calcaire. Comment éviter les taches sur la verrerie ? Utilisez des additifs de rinçage comme Osmosec ou Deterbrill pour éliminer les voiles et garantir une brillance parfaite. Quel désinfectant utiliser dans la zone de préparation ? InstaBact® DS est idéal pour désinfecter les surfaces de préparation des aliments. Comment éliminer les odeurs dans le lave-vaisselle ? Effectuez des cycles de nettoyage avec Bacter Clor et utilisez Detercal pour éliminer les incrustations. Conclusion Dans le secteur Foodservice, maintenir une propreté et une désinfection optimales est essentiel pour garantir la sécurité et la satisfaction des clients. Instaquim propose des solutions spécialisées pour chaque zone de la cuisine professionnelle, de la préparation des aliments au lavage de la vaisselle. Faites confiance à nos produits pour assurer les normes d'hygiène les plus élevées et une efficacité optimale dans votre entreprise.