Foodservice

Wydajna higiena i dezynfekcja dla sektora Foodservice

W Instaquim oferujemy rozwiązania czyszczące specjalnie zaprojektowane dla sektora Foodservice (hotele, restauracje i kawiarnie). Nasze detergenty i środki dezynfekujące są opracowane, aby sprostać codziennym wyzwaniom tej branży, zapewniając najwyższe standardy czystości i dezynfekcji. W czasach, gdy bezpieczeństwo żywności jest kluczowe, nasze produkty zapewniają satysfakcję klientów i zgodność z przepisami sanitarnymi.

Nasze rozwiązania dla sektora Foodservice
Wyjątkowa higiena: Zapewniamy głębokie i bezpieczne czyszczenie, chroniąc materiały i poprawiając wizerunek Twojej firmy.
Spersonalizowana obsługa: Współpracujemy z każdym klientem, aby dostosować rozwiązania do specyficznych potrzeb ich obiektu.
Szkolenia i doradztwo: Oferujemy szkolenia, aby zoptymalizować korzystanie z naszych produktów, zapewniając efektywność i rentowność.
Kluczowe obszary w profesjonalnej kuchni
Każda kuchnia w sektorze Foodservice ma określone obszary wymagające specjalistycznych rozwiązań czyszczących:

Obszar przygotowania: Kluczowe jest zapobieganie zanieczyszczeniom krzyżowym poprzez czyszczenie i dezynfekcję powierzchni.
Obszar gotowania: Nagromadzenie tłuszczu w piekarnikach i na kuchenkach to codzienne wyzwanie.
Obszar serwisu: Utrzymanie nieskazitelnych naczyń poprawia prezentację potraw.
Obszar mycia: Efektywne mycie przyborów i sprzętu zapewnia ciągłość pracy.
Produkty do automatycznego mycia naczyń
Utrzymanie naczyń bez osadów jest niezbędne w każdym obiekcie Foodservice. Nasze detergenty są dostosowane do różnych rodzajów wody:

Miękka woda (0-20 ºHF): Deternet zapewnia głębokie czyszczenie bez osadów.
Średnio twarda woda (20-30 ºHF): Deternet+ usuwa uporczywy tłuszcz i zapobiega odkładaniu się kamienia.
Twarda woda (30-40 ºHF): Deterdur łączy zasady i sekwestranty, aby zapobiegać osadom.
Bardzo twarda woda (40-65 ºHF): Deterplus zapobiega tworzeniu się osadów wapiennych i chroni urządzenia.
Woda zdemineralizowana: Deter Al jest idealny do mycia naczyń aluminiowych.
Dodatki do płukania
Dla idealnego wykończenia oferujemy dodatki, które usuwają resztki i nadają połysk:

Osmosec: Zapobiega osadzaniu się kamienia i pozostawia doskonały połysk.
Deterdry: Zapobiega plamom i smugom w wodzie o wysokiej przewodności.
Deterbrill: Zapewnia wyjątkowy połysk szkła.
Rozwiązywanie problemów z myciem naczyń
Resztki jedzenia: Upewnij się, że wykonujesz wstępne płukanie i używasz odpowiedniej dawki detergentu.
Plamy i smugi: Używaj dodatków do płukania, takich jak Osmosec lub Deterbrill.
Matowe naczynia: Dostosuj dawkę detergentu i użyj produktów, takich jak Deterplus.
Nieprzyjemny zapach: Regularnie przeprowadzaj cykle czyszczenia za pomocą środków dezynfekujących, takich jak Bacter Clor.
Utrzymywanie wysokich standardów higieny w obszarze przygotowywania żywności
Obszar przygotowywania żywności jest kluczowy w każdej kuchni Foodservice. Aby zapobiec zanieczyszczeniom krzyżowym i zapewnić bezpieczeństwo żywności:

Zapobieganie zanieczyszczeniom krzyżowym: Używaj osobnych powierzchni i przyborów do żywności surowej i gotowanej, a następnie dezynfekuj po każdym użyciu.
Kontrola temperatury: Utrzymuj produkty łatwo psujące się w odpowiedniej temperaturze.
Czyszczenie i dezynfekcja: Używaj skutecznych środków dezynfekujących, takich jak InstaBact® DS.
Polecane produkty do obszaru przygotowywania żywności
Eco Clinn: Ekologiczny uniwersalny środek czyszczący do wszystkich rodzajów twardych powierzchni.
InstaBact® DS: Dezynfekujący środek do powierzchni, certyfikowany przez UNE-EN 13697.
Supergrass F: Skoncentrowany odtłuszczacz do głębokiego czyszczenia frytkownic.
ND-7: Środek czyszczący do powierzchni, idealny do przyborów i stołów roboczych.
Czyszczenie obszaru gotowania
Obszar gotowania obejmuje piekarniki, kuchenki i frytkownice, które gromadzą tłuszcz. Aby zapewnić bezpieczne środowisko:

Zapobieganie pożarom: Regularne czyszczenie powierzchni zmniejsza ryzyko pożaru.
Lepsza wydajność urządzeń: Regularne czyszczenie piekarników i kuchenek poprawia efektywność.
Polecane produkty do obszaru gotowania
Griddgrass: Odtłuszczacz do czyszczenia płyt grillowych i piekarników.
Forclin: Środek czyszczący do piekarników z automatycznymi systemami czyszczenia.
Gelgras: Odtłuszczacz w żelu do ręcznego czyszczenia kuchenek i frytkownic.
Najczęściej zadawane pytania
Jaki detergent używać do naczyń w miękkiej wodzie?
Detergent Deternet jest idealny do naczyń mytych w miękkiej wodzie, zapewniając czystość bez osadów.
Jaki jest najlepszy detergent do twardej wody?
W przypadku twardej wody najlepszym wyborem jest Deterdur, który zapobiega odkładaniu się kamienia.
Jak zapobiegać smugom na szkle?
Używaj dodatków do płukania, takich jak Osmosec lub Deterbrill, aby usunąć smugi i zapewnić nienaganny połysk.
Jaki środek dezynfekujący stosować w obszarze przygotowania żywności?
InstaBact® DS jest idealny do dezynfekcji powierzchni do przygotowywania żywności.
Jak wyeliminować nieprzyjemne zapachy w zmywarce?
Przeprowadzaj cykle czyszczenia z Bacter Clor i używaj Detercal do usuwania osadów kamiennych.
Podsumowanie
W sektorze Foodservice utrzymanie optymalnej czystości i dezynfekcji jest kluczowe dla zapewnienia bezpieczeństwa i zadowolenia klientów. Instaquim oferuje specjalistyczne rozwiązania dla każdej strefy kuchni profesjonalnej, od przygotowania żywności po mycie naczyń. Zaufaj naszym produktom, aby zapewnić najwyższe standardy higieny i efektywności w Twoim biznesie.