Bilgras
Bilgras é o desengordurante enérgico da gama Instaquim para superfícies de cozinha quente. Concebido para remover gordura de serviço em bancadas, mobiliário em inox, fornos e exaustores. Atua como desagregante da sujidade sobre gorduras requeimadas.
Dados de um relance.
| Parâmetro | Valor |
|---|---|
| Tipo | Desengordurante enérgico para cozinha profissional |
| Formato | Líquido · 12 kg, 4x6 kg, 15x1 kg |
| Dureza da água | Todas as durezas |
| Dosagem | Puro ou diluído até 10 %, pulverizado sobre a superfície a 70-80 ºC; enxaguar com água abundante |
| Aplicação | Chapas de cozinha e fornos com gorduras requeimadas (todos os metais exceto alumínio) |
| Conformidade | ASAE · DGAV · Reg. CE 852/2004 |
Onde e quando?
Limpeza diária do inox
Limpeza de chapas de cozinha e fornos com gorduras requeimadas, a 70-80 ºC. Standard em restaurantes, hotéis e catering em Lisboa, Porto e Faro.
Dosagem correta
Puro ou diluído até 10 %, pulverizado sobre a superfície a 70-80 ºC. Deixar atuar uns minutos e enxaguar com água abundante.
Documentação HACCP
Ficha técnica completa e ficha de dados de segurança (FDS) em português disponíveis para incluir no plano HACCP e auditorias da ASAE.
Cumpre os requisitos da ASAE.
Bilgras cumpre os requisitos do Decreto-Lei 113/2006 (transposição do Reg. CE 852/2004 sobre higiene dos géneros alimentícios) e pode ser incluído nos planos HACCP fiscalizados pela ASAE/DGAV. Nota: Bilgras é um detergente e não um biocida com autorização — para superfícies de contacto alimentar com requisito de desinfeção, utilize Bacter ou DS Plus.
Ficha de Dados de Segurança (FDS) em português disponível conforme regulamento CLP. Mediante pedido fornecemos também relatórios de auditoria e certificados de conformidade para auditoria IFS Food.
Pedido de Bilgras em Portugal?
Exportação direta da fábrica, parcerias de distribuição ou aconselhamento técnico para dosagem. FDS completa em português e documentação IFS Food disponível.