Solutions par type d'établissement.

Un restaurant de 80 couverts, un hôtel boutique avec petit-déjeuner, un traiteur de 800 menus/jour et un café de quartier partagent la gamme Instaquim, mais la combinaison et le dosage changent. La différence se joue sur le volume, les points critiques et l'existence ou non d'une blanchisserie interne.

Le restaurant donne priorité au dégraissage de cuisson chaude et à la désinfection HACCP des zones de préparation. L'hôtel ajoute la blanchisserie pour uniformes et linge de table et le nettoyage des sanitaires publics. Le traiteur exige des biocides TP4 et une traçabilité stricte du transport chaud/froid. Le café concentre tout dans un protocole rapide en trois moments : ouverture, après-service et fermeture. Chaque profil a son propre plan de nettoyage et sa checklist HACCP.

Vous préférez organiser le kit par zone physique (cuisine, salle, sanitaires, blanchisserie) plutôt que par type d'exploitation ? Allez à l'entrée complémentaire Solutions par zone du local.