Bacter Alcalino

Bacter Alcalino es un desinfectante alcalino espumante formulado específicamente para la limpieza y desinfección en la industria alimentaria. Su fórmula a base de aminas terciarias, sin cloro, sin sosa cáustica y sin alcohol, combina alta capacidad espumante con acción bactericida y viricida demostrada según las normas UNE-EN 13697 y UNE-EN 14476 en condiciones sucias, convirtiéndolo en un desinfectante industrial de referencia para plantas de producción, equipos de procesamiento y superficies en contacto con alimentos.

Acción desinfectante del Bacter Alcalino en la industria alimentaria

La eficacia de Bacter Alcalino como desinfectante de superficies reside en su combinación de alcalinidad controlada y agentes activos a base de aminas terciarias. Este mecanismo altera la membrana celular de bacterias patógenas y la envoltura de virus, provocando su inactivación incluso en presencia de carga orgánica (condiciones sucias), tal como exigen las normativas UNE-EN 13697 y UNE-EN 14476. Los microorganismos frente a los que ha sido ensayado incluyen Escherichia coli, Listeria monocytogenes y Poliovirus tipo 1, cubriendo los principales riesgos microbiológicos de la limpieza industrial alimentaria. (Verificar registro biocidas vigente antes del uso.)

Beneficios del desinfectante alcalino espumante para industria alimentaria

Bacter Alcalino aporta ventajas concretas frente a otros productos desinfectantes convencionales utilizados en entornos de producción alimentaria:

• Alta formación de espuma — la espuma adherente prolonga el tiempo de contacto con la superficie, optimizando la desinfección de superficies industria alimentaria sin necesidad de repetir aplicaciones.
• Sin cloro ni sosa cáustica — reduce riesgos de corrosión en superficies metálicas y minimiza la generación de subproductos organoclorados en el entorno de trabajo.
• Sin alcohol — elimina los riesgos de inflamabilidad en instalaciones con fuentes de calor o atmósferas controladas.
• Sin colorantes artificiales ni perfume — apto para entornos donde la ausencia de contaminantes organolépticos es un requisito de calidad alimentaria.
• Eficaz en condiciones sucias — validado según normativas europeas, garantizando la acción desinfectante incluso con presencia de materia orgánica residual.
• Aplicación flexible — utilizable por pulverización, inmersión, sistemas de espuma fija (espumante) y equipos de aplicación vertical sobre paredes y superficies inclinadas.
• Compatible con los protocolos APPCC — facilita la trazabilidad y documentación de los procesos de limpieza y desinfección en la industria alimentaria exigidos por el Reglamento (CE) 852/2004.

Aplicaciones del desinfectante espumante en la limpieza industrial alimentaria

Como solución desinfectante de uso profesional, Bacter Alcalino está indicado para la limpieza y desinfección industrial alimentaria en una amplia variedad de superficies y equipos:

• Suelos y desagües de plantas de producción: aplicación como desinfectante líquido industria alimentaria sobre pavimentos antideslizantes, canales de drenaje y zonas de tránsito de producto.
• Superficies verticales y paredes: la alta espuma garantiza la adherencia prolongada en muros, azulejos y revestimientos de cocinas industriales y salas de procesamiento.
• Equipos y maquinaria alimentaria: cintas transportadoras, mesas de trabajo, depósitos, cámaras frigoríficas y superficies de acero inoxidable en contacto con alimentos.
• Zonas de carga y descarga: muelles, contenedores y superficies de manipulación donde la contaminación cruzada representa un riesgo crítico.
• Cámaras de refrigeración y congelación: tratamiento de paredes y suelos en condiciones de baja temperatura donde otros productos para limpieza industrial alimentaria pueden perder eficacia.
• Servicios de limpieza industrial subcontratados: un único desinfectante bactericida superficies industriales que simplifica el stock de referencias y los protocolos de aplicación en clientes del sector alimentario.

Bacter Alcalino frente a otros desinfectantes industriales

Sectores donde aplicar el desinfectante alcalino espumante

Bacter Alcalino como producto desinfectante alcalino espumante es la opción recomendada en sectores con exigencias estrictas de higiene y limpieza y desinfección industrial alimentaria:

• Industria alimentaria y bebidas — mataderos, salas de despiece, industrias lácteas, conserveras, panaderías industriales y plantas de elaboración de platos preparados, donde la desinfección de superficies industria alimentaria es un requisito legal y de seguridad.
• Horeca: hoteles, restaurantes, colectividades — cocinas centrales y de producción, office y zonas de almacenamiento con necesidad de un desinfectante bactericida validado para uso intensivo.
• Sanidad y atención geriátrica — cocinas hospitalarias, servicios de restauración colectiva y áreas de preparación de dietas donde se requiere un desinfectante de superficies sin cloro y sin perfume.
• Empresas de limpieza y servicios industriales — proveedores de servicios externalizados que buscan un desinfectante industrial polivalente que cubra múltiples clientes del sector alimentario con un único protocolo.

Modo de empleo

1. Retirar residuos sólidos de la superficie a tratar mediante barrido o raspado previo cuando sea necesario.
2. Aplicar Bacter Alcalino diluido según la dosificación indicada en la ficha técnica del producto, ajustando la concentración al nivel de contaminación y al tipo de superficie.
3. Generar espuma mediante equipo espumante, pistola de espuma o pulverizador, asegurando una cobertura uniforme sobre toda la superficie.
4. Respetar el tiempo de contacto indicado en ficha técnica para garantizar la acción desinfectante completa.
5. Aclarar con agua potable abundante, especialmente en superficies en contacto con alimentos, hasta eliminar completamente los residuos del producto.
6. Verificar la eficacia mediante controles microbiológicos periódicos integrados en el plan APPCC del establecimiento.
7. Registrar la aplicación en el sistema de trazabilidad documental para cumplimiento del Reglamento (CE) 852/2004.